冷凍食品を買い置きする前に冷凍庫の空きを作るチェック

冷凍庫を空けてから買う

値上げ前やセールで冷凍食品を買いたいときは、先に冷凍庫の空きを作ります。買ってから詰め替えると、古いものが奥へ押し込まれやすくなります。

冷凍ごはん、肉、魚、アイス、保冷剤、冷凍野菜をいったん種類ごとに見ます。霜がついて中身が分かりにくいもの、日付が分からないものから使う候補にします。

冷凍食品は、見える位置に入る量までにします。棚や引き出しを閉めるために押し込む量は、取り出しにくく、温度管理も崩れやすくなります。

平日の昼食用、弁当用、夕食の予備用など、使う日が決まっているものだけ買い足します。なんとなく便利そうなものを増やすと、味の偏りや期限切れにつながります。

暑い日は、冷凍食品を買う順番と帰宅までの時間も見ます。買い物の最後に取り、寄り道を減らし、必要なら保冷バッグや保冷剤を使います。

凍らせた飲み物を保冷剤代わりに使う場合でも、食品を安全に保てる保証ではありません。過信せず、早く帰って冷凍庫へ戻します。

冷凍庫の手前に「今週使うもの」を置きます。新しく買ったものは奥、古いものは手前にします。冷凍ごはんや冷凍野菜は、朝食や昼食に回す日を先に決めます。

週末に1回、冷凍庫の中身を3つだけ書き出すと、買い足す前に使うものが見えます。全部を管理しようとせず、古いものから数点だけ食事に戻します。

冷凍食品は長くもつので多めに買ってよいですか。保存期間が長くても、冷凍庫の空きと使う日が決まっていない量は余りやすくなります。

保冷バッグがあれば寄り道してもよいですか。保冷バッグは助けになりますが、温度を完全に保つものではありません。暑い日は寄り道を減らします。