買う前に帰る順番を決める

テイクアウトは、買ってから食べるまでの時間が長くなるほどリスクが増えます。先に用事を済ませ、最後に食品を買います。帰り道に寄り道しない前提で、保冷バッグを持つか、すぐ帰れる店で買うかを決めます。

冷たいものと温かいものを分ける

冷たい食品、刺身、サラダ、弁当、温かい総菜を同じ袋に入れると温度が中途半端になります。店で分けてもらえるなら袋を分け、家に着いたら冷蔵するものとすぐ食べるものを分けます。

帰宅後は置きっぱなしにしない

帰ったら、まず手を洗い、すぐ食べるものは早めに食卓へ、後で食べるものは冷蔵庫へ入れます。常温のテーブルや車内に置いたまま、片付けや入浴を先にしないようにします。

迷う食品は少量にする

刺身、肉や卵を使った弁当、クリーム系の総菜、要冷蔵表示のある食品は、暑い日に長く持ち歩く前提では選びにくい食品です。どうしても買うなら少量にし、早く食べ切る予定を決めます。

FAQ

Q. 保冷剤があれば長く持ち歩いてよいですか。A. 保冷剤は補助です。持ち歩く時間を短くすることを優先します。

Q. においがしなければ食べられますか。A. においだけでは判断できません。時間、温度、表示、保存状態を見ます。